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Chaque année, les cerisiers en fleurs marquent l'arrivée du printemps. Leur arrivée reflète nos émotions, qui s'harmonisent avec la nature au printemps. Pour célébrer cette saison avec enthousiasme, nous vous proposons un latte aux fleurs de cerisier à déguster chez vous.
Le latte aux fleurs de cerisier est une boisson chaude à base de lait, d'expresso et de sirop de cerise. On le garnit parfois de fleurs de cerisier. Très populaire au Japon, le sirop de cerise est généralement l'ingrédient le plus cher du latte, mais il vaut la peine d'en acheter une bouteille car il rehausse considérablement la saveur de votre café. En 2019, Starbucks a lancé le Frappuccino aux fleurs de cerisier pendant une semaine. Cette boisson était composée d'une base de crème Frappuccino aromatisée au sirop de fleurs de cerisier, le tout recouvert de crème fouettée rose et de cristaux de sucre.
Parmi les plus belles choses au monde, les fleurs de cerisier symbolisent l'arrivée du printemps. C'est pourquoi nous avons choisi de donner à ce latte saisonnier ses couleurs rose et blanc, qui rappellent les pétales des sakura au vent et nous rappellent que l'hiver est terminé et que le printemps est enfin arrivé. Fleur nationale du Japon, les Japonais apprécient sa beauté depuis des siècles, mais ce n'est que récemment que la fleur de cerisier est devenue un phénomène mondial. Les Japonais l'appellent « sakura », d'où le nom de « Sakura Blossom Latte ».
Vous pouvez célébrer le printemps et les beaux jours de multiples façons, selon votre humeur, et savourer un latte aux fleurs de cerisier est sans doute l'une des plus réussies. Non seulement le sirop confère à ce latte une délicate saveur florale, mais sa couleur rose caractéristique vous apporte également une dose de calme. Végan ? Aucun problème. Essayez d'éviter la crème fouettée lors de la préparation de cette boisson pour la rendre plus végétale.
Commencez par verser le marc de café et les flocons de fleurs de cerisier dans le panier-filtre. Préparez le café (vous pouvez également utiliser la fonction « grind off » de Melitta Aroma Fresh™) et ajoutez-y la confiture de fleurs de cerisier. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait chaud et la mousse de lait sur le café. Décorez d'une pincée de flocons de fleurs de cerisier pour la finition.
Le printemps a quelque chose d'inspirant qui incite tout le monde à préparer des plats insolites et pourtant délicieux. Le Cherry Blossom Latte en est l'exemple parfait. Nous vous proposons une recette pour savourer cette délicieuse boisson printanière, et nous espérons que cette boisson exquise illuminera votre journée de ses notes roses et florales.
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