Nitro Cold Brew est une version onctueuse et crémeuse du café infusé à froid, infusé à l'azote. Sa texture est veloutée, son agréable effet cascade et sa douceur subtile.
L'azote rend le café plus doux et moins amer. Il présente souvent une texture riche et veloutée et une texture crémeuse en bouche. L'azote confère au café un goût sucré. Grâce à cette texture crémeuse, vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de crème ou de sucre.
Comme le cold brew classique, le cold brew nitro est préparé à partir de grains de café grossièrement moulus et infusés dans de l'eau froide. Après l'infusion, le cold brew est filtré. Le cold brew classique est prêt à être servi, mais le cold brew nitro est infusé à l'azote pour créer sa texture et sa saveur caractéristiques.
Le Nitro Cold Brew présente une texture crémeuse et veloutée. L'infusion d'azote crée de fines bulles qui lui confèrent un effet mousseux et en cascade, semblable à celui d'une bière brune.
Le Nitro Cold Brew est souvent servi à la pression, un peu comme la bière pression, et versé dans un verre sans glace pour préserver sa texture crémeuse et ses bulles en cascade.
Le Nitro Cold Brew conserve les antioxydants naturellement présents dans les grains de café. Ces antioxydants aident l'organisme à lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation, contribuant ainsi à une meilleure santé.
Non, le cold brew nitro n'est pas gazéifié. L'infusion d'azote crée un type de bulles différent de celui du dioxyde de carbone ; il n'a pas le pétillant des boissons gazeuses comme le soda.
Traditionnellement, la préparation d'un cold brew nitro nécessitait un fût et une bouteille d'azote. Aujourd'hui, des appareils domestiques accessibles, comme les cafetières et les fûts Nitro, infusent votre cold brew avec de l'azote, créant ainsi une texture onctueuse, pour une préparation facile à la maison.
Préparez-vous à améliorer votre jeu de café avec cette recette facile de Nitro Cold Brew maison.
Ingrédients
Instructions:
Grâce à ces appareils de brassage maison faciles à utiliser, vous pouvez désormais préparer chez vous un Nitro Cold Brew au goût délicieux et de qualité café.
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