Recette Wabi : Latte Art 3D en forme de bonhomme de neige

décembre 19, 2023

Recette Wabi : Latte Art 3D en forme de bonhomme de neige

Qu'est-ce que le Latte Art 3D ?

Le Latte Art 3D est une forme d'art créatif autour du café qui consiste à créer des motifs tridimensionnels à la surface d'un latte ou d'un cappuccino à partir de lait chaud et d'expresso. Pour créer ce type de latte, les baristas utilisent diverses techniques et outils. Ils versent d'abord du lait chaud dans un expresso, créant ainsi une base pour le motif. Ils utilisent ensuite des outils spécialisés comme de petites cuillères, des cure-dents ou même des seringues pour manipuler délicatement la mousse de lait et lui donner forme en motifs complexes et détaillés. Le Latte Art 3D ajoute une touche de créativité et d'attrait visuel supplémentaire à l'expérience café, la transformant en un plaisir gustatif et visuel.

Comment réaliser un latte art 3D en forme de bonhomme de neige ?

Après avoir préparé votre café préféré, qu'il s'agisse d'un latte, d'un cappuccino ou d'un expresso, faites mousser le lait dans un récipient jusqu'à obtenir une mousse épaisse et onctueuse. Une fois la mousse prête, déposez des cuillères de mousse de lait de différentes tailles et formes sur le dessus de votre café jusqu'à obtenir votre bonhomme de neige 3D. Vous pouvez facilement conserver les formes plus longtemps en créant un motif avec du sirop de chocolat ou un expresso noir.


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