Qu'est-ce que le Mocha au fromage à la crème de Noël ?

Le Moka Crémeux de Noël est une boisson festive qui marie harmonieusement les saveurs du café et du lait chocolaté. Ce délicieux mélange est composé d'une base d'espresso ou de café, savamment mélangée à de succulentes pépites de chocolat et du lait. Pour parfaire son esprit festif, la boisson est agrémentée d'un savoureux nappage au fromage frais et d'une touche de poudre de matcha ou de cacao en poudre pour une garniture exquise. De plus, la tasse est ornée de décorations festives telles que du chocolat matcha et des bonbons de Noël, ajoutant une touche de douceur saisonnière à cette délicieuse gourmandise.

Comment faire un Moka Crémeux de Noël ?

Tout d’abord, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et complètement fondu, puis ajoutez la poudre de matcha au chocolat blanc fondu et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et lisse.

Ensuite, prenez un verre et trempez le bord dans le chocolat matcha, en veillant à ce qu'il soit entièrement recouvert. Décorez le bord avec des bonbons de Noël pour une touche festive. Placez le verre au réfrigérateur pour laisser le chocolat figer.

Pendant ce temps, préparez le chocolat au lait, en ajoutant des pépites de chocolat au lait et du lait au Montalatte ou toute autre marque souhaitée, puis remuez le mélange jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient complètement fondues et incorporées au lait.

Retirez le verre du réfrigérateur et ajoutez-y des glaçons. Versez le lait au chocolat préparé dans le verre, puis ajoutez un trait de café.

Pour terminer, nappez généreusement la boisson de mousse de fromage frais pour une texture onctueuse et veloutée. Pour une touche d'élégance, saupoudrez le tout d'une petite quantité de poudre de matcha.

À propos de nous

Wabilogic™ est le détenteur officiel de la licence des produits Melitta®. Depuis 50 ans, nous privilégions des concepts innovants pour des produits au design intemporel. Ne manquez pas l'occasion de découvrir des cafetières d'exception. (Cliquez ici)

Améliorez vos créations de café avec notre équipement essentiel, notamment le mousseur à lait Melitta® Montalatte , pour obtenir la recette parfaite.

Wabi Coffee Recipes: Christmas Creamy Mocha

Rated 5.0 stars by 1 users

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on Pinterest

Ingredients

• 2 teaspoons of matcha powder 

• 50g white chocolate chip

• 1 or 2 shots of espresso

• 150ml milk

• 50g milk chocolate chip

• 100ml cream cheese foam

• Christmas candy decoration

Directions

1. Melt the white chocolate using a double boiler until it is smooth and fully melted.

2. Add matcha powder to the melted white chocolate and stir until the mixture is well combined and smooth.

3. Take a glass and dip the rim into the matcha chocolate, ensuring that the rim is fully coated, decorating the rim with Christmas candies, and adding a festive touch.

4. Place the glass in the refrigerator to allow the chocolate to set.

5. Prepare the milk chocolate by adding milk chocolate chips and milk to Montalatte then stir the mixture until the chocolate chips are fully melted and incorporated into the milk.

6. Brew 1 or 2 shots of espresso.

7. Remove the glass from the refrigerator and add ice cubes to it. Pour the prepared chocolate milk into the glass, followed by adding a shot of coffee.

8. Generously top the beverage with cream cheese foam, creating a creamy and velvety texture. For an elegant touch, sprinkle a small amount of matcha powder on top as a garnish.