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Recettes de café Wabi : Whisky versé

Name: Wabi Coffee Recipes: Whisky Pour over
Ingredients: ½ oz of fresh-ground coffee; 3 oz of Whisky; ¾ oz of Maple syrup; 8½ oz of Hot water; Some orange peel

juin 17, 2022 1 lire la lecture

Si vous cherchez un cadeau pour la fête des Pères, pourquoi ne pas préparer une grande quantité de café et le mélanger avec du whisky ? C'est incroyable.

Qu'est-ce qu'un Whisky Pour Over ?

Le whisky et le café se marient à merveille. Prenez votre sucre ou votre sirop et votre whisky préféré. Versez-le sur du café filtre et savourez-en une gorgée !

Pourquoi devriez-vous essayer de faire un Whisky Pour Over ?

Après avoir ajouté du café au whisky, le sucre peut rehausser et arrondir les saveurs des deux accompagnements simultanément, créant ainsi une expérience plus complexe. Le bourbon est une bonne idée, car il apporte une touche de douceur.

À propos de nous

Wabilogic™ est le détenteur officiel de la licence des produits Melitta®. Depuis 50 ans, nous privilégions des concepts innovants pour des produits au design intemporel. Ne manquez pas l'occasion de découvrir des cafetières d'exception. (Cliquez ici)

Wabi Coffee Recipes: Whisky Pour over

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Wabilogic

Image of Wabi Coffee Recipes: Whisky Pour over

Ingredients

½ oz of fresh-ground coffee
3 oz of Whisky
¾ oz of Maple syrup
8½ oz of Hot water
Some orange peel

Directions

Heat fresh water to 200°F. To reach the right temperature without a thermometer, bring water to a boil and then let it sit for 30 seconds.
Measure 15 grams or 0.5 ounces of fresh ground coffee. This is about 3 standard coffee scoops.
Fold down the seam of the paper filter and place it into the Pour-Over™ brew basket so it lies flat. Then rinse the filter with hot water to eliminate any paper flavours and preheating Pour-Over™ brew basket and carafe can help to keep the temperature consistent throughout the brewing process.
Discard the hot water and pour the whisky and syrup into the carafe.
Place the Pour-Over™ brew basket and carafe on the scale. Add ground coffee and then zero out or "tare" the scale. Pour just enough water (1 ounce or 30 grams) in a spiral motion to saturate the grounds, then wait 30 seconds. When hot water meets coffee grounds, Co2 escapes and creates a “blooming” effect.
At the 30 second mark, resume pouring water over the grounds until your scale reaches 8.5 ounces or 250 grams. Pour first in a spiral pattern, and then straight down, keeping coffee grounds fully saturated from start to finish.
Serve in the whisky glass and garnish with orange peel.