Qu'est-ce qu'un moka mexicain épicé ?

Le moka mexicain épicé est une version délicieuse et aromatique du moka classique, infusé aux saveurs et épices traditionnelles mexicaines. Cette boisson gourmande allie les saveurs riches et intenses du chocolat et du café à la chaleur d'épices comme la cannelle, la muscade et le piment. Le moka mexicain épicé offre un délicieux équilibre entre douceur, notes terreuses et une touche subtile.

Comment faire un moka mexicain épicé ?

Pour préparer un moka mexicain épicé, commencez par préparer un expresso. Dans une casserole séparée, mélangez le lait, le cacao en poudre non sucré, la cannelle moulue, une pincée de muscade et une touche de piment en poudre ou de poivre de Cayenne pour relever la boisson. Faites chauffer le mélange à feu moyen et fouettez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le lait soit chaud. Versez ensuite le lait épicé dans une tasse et ajoutez l'expresso. Remuez délicatement pour marier les saveurs. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez agrémenter votre moka mexicain épicé d'un peu de crème fouettée et d'une pincée de cannelle ou de cacao en poudre. Vous obtenez ainsi une boisson gourmande et aromatique, au mélange harmonieux de chocolat et d'épices.

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Wabi Coffee Recipes: Spiced Mexican Mocha

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Ingredients

• 1 shot of espresso

• 1 cup of milk (regular, almond, or oat milk)

• 2 tablespoons of unsweetened cocoa powder

• 1/2 teaspoon of ground cinnamon

• A pinch of nutmeg

• A pinch of chili powder or cayenne pepper (adjust to taste)

• Whipped cream (optional)

• Cinnamon or cocoa powder for garnish

Directions

1. Brew a shot of espresso or make a strong cup of coffee.

2. In a small saucepan, combine the milk, cocoa powder, ground cinnamon, nutmeg, and chili powder or cayenne pepper.

3. Heat the mixture over medium heat, and whisk it constantly, until it reaches your desired temperature. Be careful not to let it boil.

4. Once the spiced milk is hot and mixed well, remove it from the heat.

5. Pour the espresso or coffee into a mug.

6. Pour the spiced milk over the espresso or coffee slowly, and stir it gently to combine.

7. If desired, top the spiced Mexican mocha with some whipped cream.

8. Garnish with a sprinkle of cinnamon or cocoa powder on top.

9. Serve and enjoy the delightful flavors of the spiced Mexican mocha!