Lorsque vous préparez du café à la maison, semble-t-il moins savoureux que celui que vous pouvez trouver dans votre café local ?
Même si vous utilisez des grains de café préemballés vendus dans votre magasin préféré, la teneur en minéraux et l'alcalinité de l'eau peuvent altérer leur saveur. La teneur en minéraux de l'eau peut neutraliser l'acidité du café, tandis que le pH de l'eau peut altérer son goût.
Utilisez de l’eau filtrée pour préparer votre café.
Le magnésium et le calcium sont des minéraux importants pour la préparation du café.
Évitez les adoucisseurs d'eau. L'eau en bouteille n'est peut-être pas non plus la meilleure solution.
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