Comment tester la fraîcheur de vos grains de café ?

Vous pouvez tester la fraîcheur des haricots en les plaçant dans un sac de conservation à fermeture éclair et en les laissant reposer toute la nuit. Si le sac a gonflé, les haricots sont encore frais, car ils continuent à libérer du dioxyde de carbone. C'est magique, non ?

Comment conserver le café pour le garder frais plus longtemps ?

La fraîcheur du café se dissipe rapidement après la torréfaction. À mesure que les grains de café perdent leur fraîcheur, leurs saveurs et arômes naturels s'atténuent. Pour préserver la fraîcheur de vos grains de café plus longtemps, conservez-les à l'abri de l'air, de l'humidité, de la chaleur et de la lumière.

Voici quelques conseils pour conserver votre café :

1. Après avoir ouvert un nouveau sachet de café, essayez de consommer tous les grains dans les deux semaines.

2. Conservez les grains de café dans un endroit sec.

3. Ne conservez pas vos grains de café au congélateur, car les brûlures de congélation pourraient ruiner le café.

4. Ne conservez pas les haricots dans des bocaux ou des boîtes transparentes ou translucides.

5. Ne gardez pas vos grains de café près des fenêtres.

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