Recettes de café Wabi : Moka glacé au chocolat blanc
Qu'est-ce qu'un moka glacé au chocolat blanc ?
Un moka glacé au chocolat blanc est une boisson froide à base d'espresso, de sirop de chocolat blanc et de lait, servie sur glace. On le garnit souvent de crème fouettée et parfois d'un filet de sirop de chocolat blanc. Il allie la douceur riche et crémeuse du chocolat blanc à la saveur prononcée de l'espresso, pour une boisson rafraîchissante et gourmande.
Comment faire un moka glacé au chocolat blanc ?
Pour préparer un moka glacé au chocolat blanc, commencez par préparer l'expresso à l'aide d'une machine à expresso, ou un café fort si vous n'en avez pas. Dans un petit bol ou une tasse, mélangez le sirop de chocolat blanc avec l'expresso chaud, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que le sirop soit complètement dissous. Laissez refroidir le mélange à température ambiante ou, pour accélérer le processus, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur quelques minutes. Remplissez un grand verre de glaçons, puis versez le lait froid dessus. Ajoutez l'expresso refroidi et mélangez bien. Complétez avec de la crème fouettée, puis arrosez d'un filet de sirop de chocolat blanc ou saupoudrez de copeaux de chocolat blanc si vous le souhaitez. Savourez votre moka glacé au chocolat blanc rafraîchissant !
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